Osnovna ideja makrobiotičke ishrane je uravnotežavanje dva osnovna principa, ili sile, koje deluju u kosmosu, a koje se u kineskoj i japanskoj filozofiji nazivaju jin i jang. Možemo ih zvati muškim i ženskim principom.

Ako u našem organizmu prevlada jedan od ta dva principa i ako to potraje duže vreme, ravnoteža će biti poremećena i dovesti do nezdravog stanja, bilo na mentalnom, bilo na emotivnom, bilo na fizičkom planu.

Makrobiotička ishrana je zasnovana na konzumiranju zdrave, organski gajene, minimalno prerađene hrane. Uključuje veliki broj namirnica kao što su: integralne žitarice, povrće, mahunarke, riba i morski plodovi.